La familia De Vita, compuesta por Giancarlo, Annamaria y Marica, es la encargada de administrar la Masseria Macchiarola. Hace 50 años, la señora Nicolina Macchiarola, junto a su esposo Franco, decidió adquirir una estructura rural rodeada de imponentes olivos y campos de trigo, con el objetivo de pasar agradables veranos junto a toda la familia. Anteriormente, esta propiedad estaba destinada a la producción de vino; recientemente se ha descubierto un antiguo lagar en una de las habitaciones diseñadas para los huéspedes. Hace aproximadamente veinte años, gran parte de los terrenos fueron destinados a la actividad vitivinícola de la Cantina Macchiarola, propiedad de Domenico Mangione, esposo de Annamaria. Mientras tanto, el edificio fue destinado a la hospitalidad agrícola, a cargo de la familia De Vita, con el objetivo de recibir a numerosos vacacionistas que han disfrutado durante todos estos años de la particular atmósfera que ofrece este lugar, inmerso en el campo pero cercano al espléndido mar del Alto Salento. Este año, los hermanos De Vita han optado por una cuidadosa renovación que ha ampliado el número de habitaciones y ha añadido una amplia piscina, con el fin de hacer aún más completa la estancia de los huéspedes.